En la actualidad, el uso de plantas medicinales en la producción animal está aumentando debido a la preocupación generalizada por la posible resistencia cruzada a los antibióticos entre muchos microorganismos, resultado de su uso subterapéutico indiscriminado en animales. Existe una tendencia mundial a limitar el uso de antibióticos en productos de origen animal. La prevención del uso de antibióticos en las dietas de las aves de corral ha provocado una reducción del rendimiento del crecimiento. En consecuencia, existe una gran demanda de sustancias naturales que puedan lograr mejoras similares en el crecimiento y afectar positivamente a la salud de las aves de corral. Los extractos de plantas medicinales son una de las alternativas que tienen efectos antimicrobianos y promotores del crecimiento en las aves de corral. En este libro se analizan los beneficios del uso de plantas medicinales sobre distintos parámetros de las aves de corral.
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