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El pujante desarrollo industrial del siglo XX y la acelerada mecanización de las actividades humanas culminaron en un escenario de explotación y uso de combustibles contaminantes derivados del petróleo, lo que produce impactos ambientales que están lejos de ser cuantificados y mucho menos superados. Por otro lado, se ha intentado, aunque a paso lento, utilizar energías renovables y limpias como la biomasa, sabiendo que el aprovechamiento de la energía solar convertida en las plantas en energía química y ésta en biocombustibles como el etanol podría ser la salida a la crisis ambiental en la que vivimos. Sin embargo, entre los diversos tipos de biomasa, podemos destacar la batata, poco consumida como alimento en Brasil y con características como adaptabilidad, ciclo rápido, concentración de almidón y alto contenido de materia seca. Por lo tanto, el uso de la batata podría satisfacer la necesidad de este combustible durante la temporada baja de la caña de azúcar, ya que esta materia prima está disponible durante todo el año y en todo el país. Por lo tanto, es de suma importancia optimizar la producción y la sostenibilidad de esta biomasa para la producción de bioetanol.