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Las algas constituyen una fuente interesante de nutracéuticos y fitoquímicos con efectos protectores de la salud. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar los potenciales nutracéuticos de las algas seleccionadas (Ulva lactuca y Kappaphycus alvarezii) y evaluar la toxicidad subcrónica de las algas marinas, analizadas en cuanto a nutrientes y potenciales nutracéuticos en términos de antioxidantes, fitoquímicos y actividad antibacteriana. La toxicidad subcrónica se evaluó en ratas albinas según las directrices de la OCDE y los parámetros evaluados incluyeron bioquímica sérica,…mehr

Produktbeschreibung
Las algas constituyen una fuente interesante de nutracéuticos y fitoquímicos con efectos protectores de la salud. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar los potenciales nutracéuticos de las algas seleccionadas (Ulva lactuca y Kappaphycus alvarezii) y evaluar la toxicidad subcrónica de las algas marinas, analizadas en cuanto a nutrientes y potenciales nutracéuticos en términos de antioxidantes, fitoquímicos y actividad antibacteriana. La toxicidad subcrónica se evaluó en ratas albinas según las directrices de la OCDE y los parámetros evaluados incluyeron bioquímica sérica, hematología, síntomas clínicos, toxicidad por metales pesados ¿¿en órganos e histopatología de órganos vitales. Los resultados revelaron que las algas seleccionadas eran ricas en nutrientes y potenciales nutracéuticos; la hematología del suero y los parámetros bioquímicos mostraron resultados normales. El examen histopatológico reveló que el extracto de U. se necesitan más estudios para demostrar la leve toxicidad de Ulva lactuca.
Autorenporträt
Dr. S. Kowsalya, M.Sc, M.Phil, Ph.D-Profesora asociada, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, Universidad Avinashilingam para Mujeres-India. Tiene 19 años de enseñanza y 24 años de experiencia en investigación. medalla en M.Sc y 4 premios. Sus campos de investigación-Bioquímica nutricional Sra. RGAbirami, M.Sc, M.Phil-actualmente becaria de doctorado