Evaluación de Variedades de Cebolla Blanca para Polvo Deshidratado - Male, Sunil R.; Mingire, Sainath S.; Mhetre, Datta A.
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Para cumplir las normas internacionales de calidad a precios competitivos, es esencial realizar un cribado y una selección adecuados de los cultivares apropiados. El desarrollo de nuevas variedades es un proceso continuo y estas nuevas variedades de cebolla deben ser probadas para determinar su idoneidad para el polvo deshidratado. Por lo tanto, el experimento se llevó a cabo en variedades liberadas de bulbo de cebolla blanca con los siguientes objetivos para el procesamiento de polvo deshidratado:1. Evaluar las variedades de cebolla blanca adecuadas para el polvo deshidratado.2. 2. Estudiar…mehr

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Produktbeschreibung
Para cumplir las normas internacionales de calidad a precios competitivos, es esencial realizar un cribado y una selección adecuados de los cultivares apropiados. El desarrollo de nuevas variedades es un proceso continuo y estas nuevas variedades de cebolla deben ser probadas para determinar su idoneidad para el polvo deshidratado. Por lo tanto, el experimento se llevó a cabo en variedades liberadas de bulbo de cebolla blanca con los siguientes objetivos para el procesamiento de polvo deshidratado:1. Evaluar las variedades de cebolla blanca adecuadas para el polvo deshidratado.2. 2. Estudiar la vida útil del polvo deshidratado de diferentes variedades con respecto a la aceptabilidad cualitativa y organoléptica.
Autorenporträt
El Sr. Sunil R. Male (2009) completó un máster (Horticultura) en Tecnología Postcosecha en el Aspee College of Horticulture and Forestry, NAU, Navsari (Gujarat). Ha publicado un par de artículos de investigación y tiene una amplia experiencia en el cultivo y procesamiento del cultivo de la cebolla.