Evaluación reproductiva y valor nutritivo de los granos de arroz
Cultivado en el Valle de Ribeira
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El arroz es el cereal más consumido en Brasil y es un alimento básico en las mesas de la mayoría de la población. El objetivo de este estudio fue evaluar genotipos de arroz de secano recolectados en la región del Vale do Ribeira, en São Paulo, en términos de estructuras reproductivas, productividad, calidad del grano y riqueza del contenido nutricional del grano. Los genotipos fueron plantados, evaluados y caracterizados en la Granja Experimental de la Universidad del Estado de São Paulo, Campus Experimental de Registro.
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