Evliya Celebi Seyahatnamesinde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
13,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
7 °P sammeln!
Seyyah-i alem Evliya Celebinin Seyahatnamesi 17 yüzyil Türkcesinin en önemli metinlerinden biri olmasinin yani sira, verdigi bilgiler acisindan da son derece zengin bir basvuru kaynagi. Marianna Yerasimos bu calismasinda Seyahatnameyi didik didik ederek yilan maslukasindan abdüsselam otuna, zürafe-pceden bühtan kavununa varincaya dek memduh yiyecek ve iceceklerin, baliklarin, meyvelerin, hamur islerinin, corbalarin, pilavlarin, sebzelerin, sofra gereclerinin, esnafin, taam mekanlarinin, kisacasi yemege iliskin her seyin ayrintili bir dökümünü yapiyor. Evliya Celebi Seyahatnamesinde Y...
Seyyah-i alem Evliya Celebinin Seyahatnamesi 17 yüzyil Türkcesinin en önemli metinlerinden biri olmasinin yani sira, verdigi bilgiler acisindan da son derece zengin bir basvuru kaynagi. Marianna Yerasimos bu calismasinda Seyahatnameyi didik didik ederek yilan maslukasindan abdüsselam otuna, zürafe-pceden bühtan kavununa varincaya dek memduh yiyecek ve iceceklerin, baliklarin, meyvelerin, hamur islerinin, corbalarin, pilavlarin, sebzelerin, sofra gereclerinin, esnafin, taam mekanlarinin, kisacasi yemege iliskin her seyin ayrintili bir dökümünü yapiyor. Evliya Celebi Seyahatnamesinde Yemek Kültürü -Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliya Celebinin yediklerinin izinde, esine az rastlanan, lezzetli bir calisma. Evliyanin bu kelime oburluguna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyanin hic yapmadigi sekilde, bütün bu kelimeleri arastiriyor Nereden, hangi kökten gelmis olmali, nelerle akraba, ne anlama geliyor Ama Marianna Yerasimosun elindeki malzemeyi siniflandirarak yazdigi bölümler bilgi verdigi kadar eglenceli de. - Murat Belge
Andere Kunden interessierten sich für
