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Le monde est au seuil d'une grave crise de l'eau et la situation va devenir épouvantable dans un avenir proche. Les sources d'eau douce s'épuisent également très rapidement. Dans ce contexte, le traitement des eaux usées d'origine domestique, agricole et industrielle revêt une grande importance pour faire face à la crise de l'eau. L'osmose inverse, la purification par UV et la filtration lente sur sable font partie des techniques les plus utilisées de nos jours, mais toutes ces méthodes présentent des inconvénients. La floculation est un processus trivial mais très facile et rentable pour éliminer les particules indésirables des eaux usées. Elle nécessite très peu d'appareils et le gaspillage d'eau est minime. Les floculants naturels suscitent aujourd'hui un grand intérêt car ils présentent de nombreux avantages par rapport aux floculants synthétiques : ils sont rentables, facilement disponibles, peu toxiques, etc. Le chitosan, la gomme Guar, l'amidon, la gomme Xanthane, le Moringa Oleifera, etc. sont des floculants naturels très efficaces pour le traitement de l'eau. Ce livre traite du problème de la crise de l'eau mentionné ci-dessus, principalement en Inde, et des différentes méthodes pour surmonter ce problème.