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Se considera que el ganado vacuno fue uno de los primeros animales domesticados por el hombre con fines agrícolas. Fueron domesticados para proporcionar leche, carne y pieles y con fines de tiro. En India hay cuarenta razas de ganado reconocidas, además de un gran número de bovinos no descritos. En los últimos tiempos, varias de las razas autóctonas han sufrido un declive debido principalmente a que se han vuelto antieconómicas. La utilidad de las razas de tiro ha disminuido debido a la mecanización de la agricultura. En este libro he estudiado el caso de Gangatiri, una raza bovina autóctona de la India. Se sabe que es originaria de la región a lo largo de las orillas del río Ganges en el este de Uttar Pradesh y partes occidentales del estado de Bihar. Este estudio de caso se tomó porque las poblaciones necesitan atención inmediata, de lo contrario nuestros esfuerzos ancestrales de selección artificial, operativos desde tiempos inmemoriales, pueden ser en vano y puede haber una pérdida no reparable del medio ambiente, así como genes ecológicos de la reserva genética nacional y mundial. Este estudio se emprendió porque la información sobre la caracterización física de los animales autóctonos es limitada en la India y se dispone de menos información sobre las características físicas del Gangatiri.
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