El presente libro pretende ser material de consulta permanente para la formación de los estudiantes de Odontología en Latinoamérica. Su contenido incluye en el primer capítulo el rol de los fluoruros y su biodisponibilidad. En el segundo capítulo son abordados la epidemiología, mecanismo de acción y manejo de la fluorosis del esmalte, reconociendo que esta alteración es considerada como el principal efecto de la exposición crónica a los fluoruros. En el tercer capítulo se desarrollan los hallazgos clínicos de la fluorosis del esmalte, su método de detección y el diagnóstico diferencial. En el cuarto capítulo se destaca un recorrido conceptual por la Legislación y política pública para la mitigación de la exposición a fluoruros en Latinoamérica. En el quinto capítulo se describen los principales métodos analíticos para la cuantificación de fluoruros y en el sexto capítulo, se desarrollan los principales métodos de remoción de fluoruros en las aguas de consumo, teniendo en cuenta que el agua es la exposición por ingesta que mayor impacto global tiene, especialmente en los países donde se identifican áreas endémicas con presencia de fluoruros de forma natural.