Andere Kunden interessierten sich auch für
![CARACTERIZACIÓN DE LA PAJA DE ARROZ PARA LA PRODUCCIÓN DE BIO-ACEITE]( "CARACTERIZACIÓN DE LA PAJA DE ARROZ PARA LA PRODUCCIÓN DE BIO-ACEITE")
CARACTERIZACIÓN DE LA PAJA DE ARROZ PARA LA PRODUCCIÓN DE BIO-ACEITE18,99 €![Caracterización biofísica de hidrolizados de coproductos de calamar]( "Caracterización biofísica de hidrolizados de coproductos de calamar")
Caracterización biofísica de hidrolizados de coproductos de calamar39,99 €![Secado de gotas de nanofluidos]( "Secado de gotas de nanofluidos")
Secado de gotas de nanofluidos61,99 €![Toxicidad del aceite esencial de limón sobre bacterias metanogénicas]( "Toxicidad del aceite esencial de limón sobre bacterias metanogénicas")
Toxicidad del aceite esencial de limón sobre bacterias metanogénicas29,99 €![Estudio Básico para la Obtención de Aceite de las Semillas de Papaya]( "Estudio Básico para la Obtención de Aceite de las Semillas de Papaya")
Estudio Básico para la Obtención de Aceite de las Semillas de Papaya44,99 €![Extracción de productos naturales del Aloe Vera con CO2 Supercritico]( "Extracción de productos naturales del Aloe Vera con CO2 Supercritico")
Extracción de productos naturales del Aloe Vera con CO2 Supercritico32,99 €![Extracción de alcoholes de alto peso molecular a partir de la cachaza]( "Extracción de alcoholes de alto peso molecular a partir de la cachaza")
Extracción de alcoholes de alto peso molecular a partir de la cachaza40,99 €
La presente obra aborda aspectos relacionados a la caracterización de genotipos de nuez cultivados en Argentina y al análisis de alternativas tecnológicas para la extracción y conservación del aceite. Los resultados indican que las características pomológicas y la composición de los aceites muestran una fuerte influencia varietal y, en menor medida, del año y de la localidad de producción. Se realizaron ensayos de extracción del aceite mediante disolvente (n-hexano, CO2 en estado supercrítico) y prensa de tornillo helicoidal (a escala piloto e industrial). Esta última metodología resulta asequible para la obtención de altos rendimientos de aceite, de buena calidad química. No obstante, por su elevado nivel de insaturación, el aceite es altamente susceptible al deterioro termo y foto-oxidativo. La adición de antioxidantes y el empleo de procedimientos de protección contra la foto-oxidación constituyen alternativas tecnológicas para la conservación del aceite.