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Les plastiques sont utilisés dans presque toutes les industries manufacturières, de l'automobile à la médecine, et constituent un élément essentiel de la vie quotidienne, car ils font partie des polymères les moins chers disponibles pour un usage domestique et industriel. Les plastiques sont très avantageux car, en tant que polymères synthétiques, leur structure peut être manipulée chimiquement pour obtenir une large gamme de résistances et de formes. Les bioplastiques (PHA) sont considérés comme de bons substituts aux plastiques synthétiques en raison de leurs propriétés physiques et chimiques similaires. Le principal avantage des bioplastiques est qu'ils sont d'origine biologique et peuvent se dégrader complètement en CO2 et H2O dans un environnement naturel grâce aux activités enzymatiques des micro-organismes.