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O principal interesse desta investigação é a utilização de extractos de plantas medicinais como alternativa para resolver o problema da resistência às doenças na aquacultura de peixes. Investigar o efeito dos extractos da planta medicinal Scutellaria baicalensis (polissacáridos de Scutellaria) nos parâmetros bioquímicos plasmáticos, actividades antioxidantes, expressão de genes relacionados com enzimas antioxidantes e genes relacionados com o sistema imunitário em (carassius gibelio) desafiados artificialmente por Aeromonas hydrophila.