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Ziel dieser Studie war es, die Optimierung des Myzelwachstums und die Produktion von Exopolysacchariden mit Hilfe der Response Surface Methodology (Box-Behnken-Design) von Phyllosticta sp. zu beobachten und die Polysaccharide aus Phyllosticta sp. zu gewinnen, wobei ein Extraktionsverfahren durchgeführt wurde. Die Dünnschichtchromatographie-Analyse der Exopolysaccharide von Phyllosticta sp. wurde durchgeführt. Außerdem wurde die zytotoxische und antiproliferative Wirkung der Exopolysaccharide auf menschliche epidermoidale Krebszellen (HEp2-Zellen) getestet. Auf der Grundlage der Literaturrecherche wurde deutlich, dass die Exopolysaccharide von Phyllosticta sp. heilende Eigenschaften für menschliche Krankheiten haben.