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Les procédés de fabrication de films thermoplastiques sont souvent limités en débit par l apparition de défauts d'aspect, appelés " peau de requin ". Des additifs à base de polymères fluorés sont utilisés industriellement pour améliorer la qualité des produits. Dans ces travaux de thèse, trois additifs fluorés sont étudiés en procédé d extrusion sur un polyéthylène basse densité linéaire. Plusieurs techniques expérimentales sont mises en place afin de réaliser le suivi de la pression, du champ de vitesse et des dépôts fluorés en filière. Les essais montrent qu après un temps de latence, les défauts d extrusion se mettent à disparaître et la pression à chuter. Des observations par microscopie électronique permettent de voir l apparition simultanée de dépôts fluorés discontinus et micrométriques à la surface de la filière. L évolution du profil de vitesse indique que du glissement à la paroi est créé. Une corrélation spatio-temporelle est découverte entre la densité surfacique de dépôt et le glissement. Un modèle expliquant l apparition du dépôt est alors développé et comparé aux résultats expérimentaux. Ce livre s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à l'extrusion des polymères.