Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo

Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo

Riciclaggio dei rifiuti

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I gusci d'uovo hanno alcune membrane organiche e contengono molto CaCO3, anche se in genere sono considerati rifiuti. Le ES sono composte per circa il 95% da carbonato di calcio e le fibrille della membrana delle ES sono costituite principalmente da proteine, di cui circa il 10% da collagene (tipi I, V e X).Data la versatilità del carbonato di calcio e del collagene in molti campi, come quello medico, farmaceutico, alimentare e cosmetico. In questo studio abbiamo utilizzato i gusci d'uovo di scarto come materia prima per estrarre carbonato di calcio e collagene come prodotti biologici e natur...