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Il sistema di essiccazione solare utilizza l'energia solare per riscaldare l'aria e per asciugare qualsiasi sostanza alimentare caricata, il che è vantaggioso nel ridurre gli sprechi di prodotto agricolo e aiuta nella conservazione del prodotto agricolo. In base ai limiti dell'essiccazione naturale al sole, ad es. l'esposizione alla luce solare diretta, la responsabilità verso parassiti e roditori, la mancanza di un monitoraggio adeguato e l'aumento del costo dell'essiccatore meccanico, è stato quindi sviluppato un solare per far fronte a questa limitazione. Questo libro presenta la progettazione, la costruzione e le prestazioni di un essiccatore solare per la conservazione degli alimenti con il sistema di controllo della temperatura. Nell'essiccatore, l'aria riscaldata da un collettore solare separato viene fatta passare attraverso una rete che viene riscaldata dall'energia solare e, allo stesso tempo, i sensori di temperatura rilevano la temperatura che si trova all'interno dell'area del blocco riscaldante e inviano dati nei confronti del titolare. Se la temperatura è insufficiente per l'essiccazione degli alimenti, il controller avvierà il riscaldatore e continuerà ad aumentare. Se la temperatura supera la temperatura di un alimento specifico, il riscaldatore si spegne automaticamente e risparmierà lo spreco di energia e il cibo dall'eccessiva essiccazione.