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O sistema de secagem solar utiliza energia solar para aquecer o ar e secar qualquer substância alimentícia carregada, o que é benéfico na redução do desperdício de produto agrícola e auxilia na preservação do produto agrícola. Com base nas limitações da secagem natural ao sol, e. exposição à luz solar direta, responsabilidade por pragas e roedores falta de monitoramento adequado e o custo escalado do secador mecânico, um solar é, portanto, desenvolvido para atender a esta limitação. Este livro apresenta o projeto, a construção e o desempenho de um secador solar para preservação de alimentos com sistema de controle de temperatura. No secador, o ar aquecido de um coletor solar separado é passado por um conjunto de rede que é aquecido por energia solar e, ao mesmo tempo, os sensores de temperatura detectam a temperatura que está dentro da área do bloco de aquecimento e envia dados para o controlador. Se a temperatura for insuficiente para a secagem dos alimentos, o controlador acionará o aquecedor e ele continuará aumentando. Se a temperatura ultrapassar a temperatura de um alimento específico, o aquecedor será desligado automaticamente e evitará o desperdício de energia e alimentos devido à secagem excessiva.