Fabrication du vin à base du jus de café et cacao - Mafikiri Bakwanamaha, Patrick
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Les boissons fermentées, qu'elles aient été ou non distillées, contiennent des quantités variables d'alcool éthylique (C2H5OH). Le vin est une boisson alcoolique qui résulte exclusivement de la fermentation du raisin ou autres fruits tropicaux. Actuellement on assiste aussi une prolifération des maisons de production des boissons alcooliques et par conséquent non bonne, mais ici nous allons vous en fournir des bonnes techniques.

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Produktbeschreibung
Les boissons fermentées, qu'elles aient été ou non distillées, contiennent des quantités variables d'alcool éthylique (C2H5OH). Le vin est une boisson alcoolique qui résulte exclusivement de la fermentation du raisin ou autres fruits tropicaux. Actuellement on assiste aussi une prolifération des maisons de production des boissons alcooliques et par conséquent non bonne, mais ici nous allons vous en fournir des bonnes techniques.
Autorenporträt
MAFIKIRI BAKWANAMAHA Patrick, Ingénieur Agronome. Fait ses études supérieures à l'Université Catholique du Graben-BUTEMBO/Faculté des Sciences Agronomiques/Chimie et Industries Agricoles/Actuellement Laborantin à l'Office National du Café et Assistant et Doyen de la Faculté des Sciences Agronomiques à l'Université de l'Avenir du Congo.