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La fasciolose s'est avérée être un grand problème de santé à l'échelle mondiale. Il s'agit d'une maladie économiquement importante pour le bétail domestique et l'homme. La maladie est causée par des trématodes du genre Fasciola, communément appelés douves du foie. Les deux espèces les plus couramment impliquées comme agents étiologiques de la fasciolose sont F. hepatica, qui a une distribution mondiale mais prédomine dans les zones tempérées, et F. gigantica, que l'on trouve sur la plupart des continents, principalement dans les régions tropicales. L'infection humaine est causée par la consommation de légumes, de fruits ou de plantes comestibles auxquels les métacercaires (stade infectieux) sont attachées. L'infection peut également être contractée à partir d'eau de boisson ou d'ustensiles de cuisine contaminés. Les facteurs de risque possibles contribuant au problème de la fasciolose sont expliqués en détail dans cet ouvrage. Tous les efforts doivent être orientés vers la prévention et le contrôle de ce problème.