L'anémie nutritionnelle est un problème de santé publique dans les pays à faible revenu. La RDCongo n'en est pas épargnée avec des proportions alarmantes en milieu rural, surtout chez les enfants de moins de cinq ans. La mise en oeuvre d'une intervention passe par la compréhension des causes bien que multifactorielles et multisectorielles. Ce manuel a été consacré à la compréhension des différents facteurs dans les ménages sur la diversité, la consommation alimentaire, les éléments maternels et infantiles.