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Este es el primer estudio que investiga la satisfacción de los clientes en el sector de la restauración en Kabul, Afganistán. El estudio exploró si 1) el ambiente del restaurante; 2) la conducta de los empleados; 3) la calidad de la comida; 4) el acoso; 5) el respeto a la intimidad familiar; 6) los concursos; y 7) los locales influyen en el nivel de satisfacción que los clientes expresan sobre la industria de la restauración. Utilizando el análisis de regresión lineal, el trabajo descubrió que, en la actualidad, los clientes dan prioridad a las normas culturales, como el respeto a la intimidad familiar, antes que a los factores de calidad del servicio, como la calidad de la comida, la conducta de los empleados y el ambiente del restaurante. El libro concluye que, debido a la falta de competencia, los clientes valoran hoy en día un restaurante en el que se sientan relajados con sus familias y haya un gran respeto por las mujeres. El libro trata de aportar pruebas empíricas sobre la satisfacción del cliente, mejorar la toma de decisiones de los directivos y repercutir en el crecimiento general del sector de la restauración.
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