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"Jeder, der arbeitet, hat das Recht auf eine gerechte und günstige Entlohnung, die ihm und seiner Familie eine menschenwürdige Existenz sichert. Artikel 23 der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte, 1948. Dieses Zitat ist der zentrale Gedanke dieser Arbeit, die herauszufinden versucht, inwieweit der faire Handel eine Alternative zum traditionellen Handel darstellen kann, der sehr stark von dem Wunsch nach Gewinnmaximierung auf Kosten des sozialen Wertes geleitet wird. Am Beispiel des "fair gehandelten Kaffees" konnten wir beobachten, dass diese Art des Handels es schafft, den Kleinproduzenten im Süden trotz ihrer Jugend ein menschenwürdiges Leben zu erhalten.