Pankaj M. Ram, Viqy R. Ram

Fal'sifikaciq produktow pitaniq

Obschee predstawlenie, otbor prob, test na obnaruzhenie i predotwraschenie fal'sifikacii pischewyh produktow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Fal'sifikaciq produktow pitaniq podrazumewaet namerennoe dobawlenie nekachestwennyh, wrednyh ili nerazreshennyh weschestw w pischewye produkty s cel'ü obmana ili uwelicheniq pribyli. Jeta neätichnaq praktika stawit pod ugrozu kachestwo i bezopasnost' produktow pitaniq, sozdawaq risk dlq zdorow'q potrebitelej. K fal'sifikatam otnosqtsq himikaty, krasiteli, konserwanty i zagrqznqüschie weschestwa, dobawlqemye w razlichnye produkty pitaniq. Motiwy fal'sifikacii chasto bywaüt finansowymi, chto priwodit k snizheniü zatrat ili uluchsheniü kachestwa produkcii. Prawitel'stwa prinimaüt takie mery, kak standarty kachestwa i testirowanie, chtoby wyqwit' i predotwratit' fal'sifikaciü, odnako ona po-prezhnemu ostaetsq ser'eznoj problemoj. Reshenie problemy fal'sifikacii produktow pitaniq trebuet postoqnnyh usilij i sotrudnichestwa mezhdu wlastqmi, proizwoditelqmi i potrebitelqmi.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 25. Januar 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 209g
• ISBN-13: 9786207091409
• ISBN-10: 620709140X
• Artikelnr.: 69852273

Autorenporträt

Pankaj Ram qwlqetsq nauchnym sotrudnikom himicheskogo fakul'teta Kachchhskogo uniwersiteta KSKV w Bhudzhe pod rukowodstwom doktora Viqy R. Ram. Ego glubokie interesy swqzany s himiej pischewyh produktow, lekarstwennyh sredstw i natural'nyh produktow.