Marlies Gruber, Eva Derndorfer

Farben essen

Heute koch ich Rot-Gelb-Grün

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Lust auf Farbe? Einfarbig zu kochen schärft die Sinne, steigert die Kreativität und rückt Regionales in den Fokus. Farben wecken Emotionen - beim Kochen und Essen.Ihr PLUS:-Kochen Sie Ihr Menü Ton-in-Ton oder kombinieren Sie Farben, je nach Lust und Laune-Zahlreiche Rezepte für Veganer, Vegetarier und Fischliebhaber-Infos zur sensorischen und kulinarischen Wirkung von Farben -Mit thematischen Menüvorschlägen -Einkaufslisten als Gratis-App

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Produktdetails

• Verlag: Maudrich
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 9. Oktober 2015
• Deutsch
• Abmessung: 219mm x 161mm x 11mm
• Gewicht: 382g
• ISBN-13: 9783990020166
• ISBN-10: 3990020161
• Artikelnr.: 42557031

Autorenporträt

Derndorfer, EvaDr. Eva Derndorfer studierte Ernährungswissenschaften und ist als Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik selbstständig tätig. Sie hält Sensorikschulungen und Genussworkshops für unterschiedliche Zielgruppen, unterrichtet an österreichischen Universitäten und Fachhochschulen und ist Autorin zahlreicher Bücher. www.evaderndorfer.at

Gruber, MarliesMag. Marlies Gruber studierte Ernährungswissenschaften, ist wissenschaftliche Leiterin des "forum. ernährung heute", Chefredakteurin der "ernährung heute" und von www.forum-ernaehrung.at, Lektorin für Ernährungskommunikation an österreichischen Fachhochschulen, Buchautorin sowie Initiatorin des "österreichischen Genussbarometers".