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La farina di girasole è la terza più grande fonte di proteine utilizzata nell'alimentazione dei ruminanti dopo la farina di soia e la farina di colza, Le fonti meno costose sono molto importanti in termini di profitti, e la farina di girasole è spesso molto competitiva per unità di proteina grezza. Il grado di degradazione della proteina della farina di girasole nel liquido dei ruminanti è del 68,3% delle razioni che sono Contiene farina di girasole, che era la più degradabile nel rumine dei ruminanti e aveva un fattore di digeribilità apparente più alto rispetto alle diete che contenevano farina di soia e farina di carne nell'alimentazione dei ruminanti.