Mehmet Tugrul Uçar, Abdullah Çaglar, Oktay Tomar

Farkl¿ Co¿rafi Bölgelerdeki Mineralli Sular¿n Kalite Özellikleri

Yurtiçi ve Yurtd¿¿¿ Kaynakl¿ Mineral Sular

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Bu arast rmada, kaynag Türkiye'de bulunan ve piyasaya arz edilen mineralli sular (21 numune) ile yurtd s nda üretilip dünya çap nda sat s yap lan mineralli sularda (10 numune) baz fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yap larak; mineralli sular n analiz sonuçlar n n cografi bölgelere göre farkl l klar tespit edilmeye çal s lm st r. Türkiye'de üretilen ve sat sa arz edilen mineralli sularda; özellikle bikarbonat, kalsiyum, magnezyum, sülfat, potasyum ve klorür miktarlar yurtd s nda üretilen mineralli sulara göre yüksek degerlerdedir. Türkiye'de üretilen mineralli sular nötre yak n pH degerlerine sahip iken; yurtd s nda üretilen mineralli sular düsük pH degerleriyle dikkat çekmektedir. Bu çal smayla; kisi bas mineralli su tüketimin düsük oldugu ülkemizdeki mineralli su tüketiminin ve ekonomik degerinin artt r lmas yan nda ülkemizdeki yüksek mineral içerigine sahip sular n, reklamasyon ve tan t m faaliyetleri ile dünya çap nda sat s yap labilecek kalite derecesinde mineralli sular olduklar n n tespit edilmesi amaçlanm st r.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 176
• Erscheinungstermin: 15. Dezember 2016
• Türkisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 11mm
• Gewicht: 280g
• ISBN-13: 9783659617935
• ISBN-10: 3659617938
• Artikelnr.: 47242957

Autorenporträt

G¿da Yük. Müh. Mehmet Türul UÇAR; G¿da Mühendisli¿i alan¿nda, Lisans ve Yüksek Lisans e¿itimlerimi tamamlad¿m. Mineralli su ve içecek sektöründe; üretim, kalite ve yöneticilik gibi pozisyonlarda 14 y¿ll¿k i¿ tecrübesine sahibim. Halen, Av¿ar Mineralli Su ¿¿letmelerinde ¿¿letme müdürü pozisyonunda çal¿¿maktay¿m.