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La fattibilità della consociazione di ortaggi solonici nel gelso non solo aiuta a utilizzare lo spazio disponibile tra le file del giardino del gelso, ma migliora anche la salute del suolo e ne mantiene la fertilità; inoltre, gli ortaggi solonici consociati nel giardino del gelso generano un reddito supplementare, oltre a quello derivante dalla produzione di gelsi e bozzoli.