Fattore di crescita epidermico e benefici del collagene per la salute - Sun, Wenli;Shahrajabian, Mohamad Hesam;Khoshkharam, Mehdi
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Il collagene è la proteina più abbondante nei sistemi dei mammiferi e si trova in organi come reni, ossa, cuore, fegato, pelle e denti. Il collagene è definito come una molecola trimer a spirale, ognuna delle quali include la sequenza ripetuta di aminoacidi Gly-X-Y, dove X e Y sono solitamente gli aminoacidi prolina e idrossiprolina. L'utilizzo di collagene proveniente da fonti diverse è legato anche alla sua stabilità termica, che può avere un legame diretto con la temperatura corporea e l'ambiente di vita di diverse specie; la stabilità termica delle proteine del collagene è direttamente…mehr

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Produktbeschreibung
Il collagene è la proteina più abbondante nei sistemi dei mammiferi e si trova in organi come reni, ossa, cuore, fegato, pelle e denti. Il collagene è definito come una molecola trimer a spirale, ognuna delle quali include la sequenza ripetuta di aminoacidi Gly-X-Y, dove X e Y sono solitamente gli aminoacidi prolina e idrossiprolina. L'utilizzo di collagene proveniente da fonti diverse è legato anche alla sua stabilità termica, che può avere un legame diretto con la temperatura corporea e l'ambiente di vita di diverse specie; la stabilità termica delle proteine del collagene è direttamente collegata alla composizione aminoacidica. I collageni fibrillari sono i collageni I, II, III, V, XI, XIV e XXVII. I collageni non fibrillari sono il collagene IV, che è il collagene della membrana basale, il collagene VII, che è il collagene di ancoraggio, i collageni VI, XXVIII, XXIX, che sono collageni che costruiscono microfibre, e i collageni VIII e X, che sono attivi nella formazione di sistemi di rete di collagene.
Autorenporträt
La dott.ssa Wenli Sun è ricercatrice senior presso l'Istituto di ricerca sulle biotecnologie dell'Accademia cinese delle scienze agricole di Pechino, Cina. Lavora sui temi del microrganismo della rizosfera, della funzione microbica, dell'agricoltura sostenibile, della farmacia microbica e biochimica, dell'analisi dei componenti medicinali dei materiali medicinali cinesi.