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La produzione di pesci in cattività è aumentata in modo significativo in tutto il mondo. Negli ultimi tre decenni, l'acquacoltura globale è cresciuta di dodici volte, a un tasso medio dell'8,8% all'anno. In Brasile, la piscicoltura in stagni netti è stata incoraggiata dalle agenzie governative per rendere disponibili i bacini e le dighe brasiliane per l'allevamento intensivo. Tuttavia, nonostante la crescita economica e sociale, questo tipo di allevamento può avere una serie di impatti ambientali. Gli input alimentari utilizzati nell'allevamento vengono rilasciati direttamente nell'ambiente e alcuni studi hanno evidenziato la presenza di contaminanti, tra cui il mercurio (Hg) nel mangime fornito, che può rendere il pesce prodotto un'importante fonte di contaminazione da Hg nelle popolazioni umane.