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Il presente lavoro di pubblicazione della coltivazione del caffè ha come priorità lo sviluppo della coltivazione del caffè nel distretto di Monzón e dare priorità ai lavori in tutta la regione Huánuco, una coltivazione che contribuisce allo sviluppo del paniere familiare, permette di generare lavori nel campo dell'agricoltura come alternativa alla diversificazione delle coltivazioni illegali; attualmente la valle del distretto Monzón è situata nella provincia di Huamalies, Regione Huánuco, Monzón terra di produzione del caffè. La coltivazione del caffè ha permesso di avere uno spazio nel mercato nazionale regionale e locale il prestigio per tutta la zona della Valle come produttore di una zona di caffè, dalla produzione di varietà di caffè di qualità di diversi sapori di tazza e acidi questo dal clima accettabile che presenta la valle in diverse zone di piani agroecologici di altitudine nella produzione di caffè; il contributo allo sviluppo della produzione di caffè nel distretto di Monzon, durante il tempo presente degli anni 2012 al tempo presente, hanno effettuato opere di sembrío della coltivazione di caffè delle diverse varietà conosciute: Red Caturra, Yellow Caturra, Typica comune, Bourbon.