Aline de Amorim Kordeiro Viana

FEMINIZM NA KUHNE:

ANALIZ BOR'BY ZA ZhENSKOE PROSTRANSTVO V GASTRONOMII

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Produktbeschreibung

Populqrnye pogoworki, takie kak "mesto zhenschiny - na kuhne", associiruüt zhenschin s otwetstwennost'ü za prigotowlenie pischi i ispol'zuütsq kak sposob zastawit' ih zamolchat'. Peredawaqs' iz pokoleniq w pokolenie, takie pogoworki qwlqütsq sposobom propagandy machizma, prisutstwuüschego wo wseh social'nyh institutah. Nastoqschaq rabota naprawlena na analiz opyta zhenschin, zanqtyh w gastronomii, swqzywaq tekuschie situacii s istoricheski predstawlennymi social'nymi problemami, pytaqs' ponqt', pochemu gastronomiq wse esche ostaetsq preimuschestwenno muzhskoj sredoj. Metodologiq, ispol'zowannaq dlq napisaniq ätoj raboty, budet iskat' podderzhku, glawnym obrazom, w bibliografii Saffioti i Kergoat i Hiraty, w ih teoreticheskih issledowaniqh social'nyh otnoshenij pola, polowogo razdeleniq truda, koncepcii gendera i koncepcii patriarhata, imeq cel'ü osmyslit' rabotu w prostranstwe kuhni s tochki zreniq gendera, rassmatriwaq gender kak analiticheskuü kategoriü i imeq w kachestwe teoreticheskoj ssylki feministskie issledowaniq otnoshenij zhenschin s rabotoj.

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Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 23. Februar 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786204463315
• ISBN-10: 6204463314
• Artikelnr.: 63499527

Autorenporträt

Magistr w oblasti gostepriimstwa i turizma (PPHTur/UFPE); specialist po social'noj i sowremennoj istorii (FUNIP); tehnolog w oblasti gastronomii (UNIVERSO/Recife). V nastoqschee wremq ona qwlqetsq prepodawatelem sociologii w proekte rasshireniq Portal UFPE i rabotaet w kachestwe issledowatelq po temam "Feminizm i gastronomiq"; "Gendernye otnosheniq i rabota na kuhne".