Fenóis de plantas medicinais - Sharma, Esha;Chakraborty, Dipjyoti
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Os conhecimentos tradicionais das plantas medicinais sempre guiaram a procura de novas curas. O potencial dos constituintes antioxidantes dos materiais vegetais para a manutenção da saúde e protecção contra as chamadas doenças do estilo de vida, tais como doenças cardíacas corolárias e cancro, está também a despertar o interesse entre os cientistas e fabricantes de alimentos, à medida que os consumidores se orientam para alimentos funcionais com efeitos específicos sobre a saúde.

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Produktbeschreibung
Os conhecimentos tradicionais das plantas medicinais sempre guiaram a procura de novas curas. O potencial dos constituintes antioxidantes dos materiais vegetais para a manutenção da saúde e protecção contra as chamadas doenças do estilo de vida, tais como doenças cardíacas corolárias e cancro, está também a despertar o interesse entre os cientistas e fabricantes de alimentos, à medida que os consumidores se orientam para alimentos funcionais com efeitos específicos sobre a saúde.
Autorenporträt
A Dra. Esha Sharma está actualmente associada à NIMR (ICMR), Nova Deli como Cientista DST Women Scientist. Ela tinha feito o seu doutoramento em Controlo Herbal de Doenças Vector Borne. Também ganhou um Prémio de Jovem Cientista pela Universidade Rajasthan em 2012. Também foi galardoada com a bolsa Meritorious BSR da UGC e mais de 15 publicações revistas por pares em seu crédito.