Esha Sharma, Dipjyoti Chakraborty

Fenólicos de las plantas medicinales

Actividad antimicrobiana, potencial antioxidante y efecto alelopático

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Produktbeschreibung

El conocimiento tradicional de las plantas medicinales siempre ha guiado la búsqueda de nuevas curas. El potencial de los componentes antioxidantes de los materiales vegetales para el mantenimiento de la salud y la protección frente a las llamadas enfermedades del estilo de vida, como las cardiopatías y el cáncer, también está despertando el interés de los científicos y los fabricantes de alimentos, ya que los consumidores se inclinan por los alimentos funcionales con efectos específicos sobre la salud.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 17. November 2022
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786205367506
• ISBN-10: 6205367505
• Artikelnr.: 66439888

Autorenporträt

A Dra. Esha Sharma está actualmente associada à NIMR (ICMR), Nova Deli como Cientista DST Women Scientist. Ela tinha feito o seu doutoramento em Controlo Herbal de Doenças Vector Borne. Também ganhou um Prémio de Jovem Cientista pela Universidade Rajasthan em 2012. Também foi galardoada com a bolsa Meritorious BSR da UGC e mais de 15 publicações revistas por pares em seu crédito.