Fermiers urbains
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We are what we eat, but do you know what you're eating? Urban agriculture is the global movement that encourages the practice of cultivating, processing and distributing food in the city. As our world becomes increasingly defined by urban structures, exploring urban agriculture to encourage greener living is something essential for the quality of city life. From beekeeping in rooftops to underground mushroom farms, this book explores the fascinating and diverse world of urban agriculture, giving you the opportunity to learn from the best practices and get your hands dirty, be it in your…mehr

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Produktbeschreibung
We are what we eat, but do you know what you're eating? Urban agriculture is the global movement that encourages the practice of cultivating, processing and distributing food in the city. As our world becomes increasingly defined by urban structures, exploring urban agriculture to encourage greener living is something essential for the quality of city life. From beekeeping in rooftops to underground mushroom farms, this book explores the fascinating and diverse world of urban agriculture, giving you the opportunity to learn from the best practices and get your hands dirty, be it in your balcony, a community garden, or even starting a business around it. Equipped with the right know-how and the proper tools for growth, we are well on our way to ensuring our cities grow in a healthy direction. Grow better, eat better, and make the world better!Terre, graines et béton... une formule inattendue pour un mode de vie urbain plus vert, plus sain et plus durable.Nous sommes ce que nous mangeons, mais savons nous vraiment ce que nous mangeons ? L'agriculture urbaine est un mouvement planétaire qui encourage la pratique d'un mode de culture, de transformation et de distribution au coeur de la cité. Dans un monde de plus en plus urbanisé, explorer l'agriculture urbaine en vue de promouvoir un mode de vie plus vert apparaît comme un élément essentiel à la qualité de la vie citadine. De l'apiculture sur les toitures à la culture de champignons en sous-sol, Urban Farmers se penche sur le champ fascinant et divers de l'agriculture urbaine, en vous offrant l'opportunité de tirer parti des meilleures pratiques pour passer à l'action, sur votre balcon ou dans un jardin communautaire, ou encore de démarrer une entreprise en rapport avec le sujet. Forts des connaissances nécessaires et des outils adaptés, nous sommes prêts à contribuer à la saine croissance de nos villes. Prêts à cultiver mieux pour manger mieux et à rendre ce monde meilleur!
Autorenporträt
Rizzo, ValeryVALERY RIZZO est une photographe américaine, privilégiant les domaines du portrait, de la photographie culinaire et de l'art de vivre. Son travail est notamment publié par The New York Times Style Magazine, Yes ! Magazine, La Repubblica et Der Spiegel.