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I fertilizzanti fogliari e i biostimolanti sono definiti come composti sintetici o bioregolatori della crescita, che vengono aggiunti con altre sostanze, come macro e micronutrienti, ormoni della crescita, aminoacidi, sostanze umiche, sostanze organiche, sali minerali, microorganismi, carboidrati ed estratti algali. L'uso di fertilizzanti fogliari e biostimolanti come tecnica agronomica mira a promuovere, modificare o inibire i processi metabolici e fisiologici delle piante, attraverso la stimolazione della divisione cellulare, differenziazione cellulare e fruttificazione efficace, per ottimizzare la produzione agricola in alcune colture, che ha guadagnato spazio negli ultimi anni, essendo utilizzato per migliorare le prestazioni produttive delle colture agricole. I fertilizzanti fogliari e i biostimolanti agiscono sulla fisiologia della pianta in modi diversi e per vie diverse per migliorare la produttività e la qualità. Sono prodotti di varie origini, sempre più utilizzati in agricoltura.