Knapp eine Milliarde Menschen sind unter- oder fehlernährt - ein unhaltbarer und der Menschheit unwürdiger Zustand. Wie man ihn überwinden könnte, dafür werden in diesem Buch Lösungsmöglichkeiten aufgezeigt. Das umfangreiche Kompendium gibt einen Überblick über die Geschichte des Kampfes gegen den Hunger. Es stellt alle wichtigen Organisationen und Persönlichkeiten vor, die sich der Lösung dieses Weltproblems gewidmet haben. Der Autor Dr. Hermann Eiselen, der sich über viele Jahrzehnte intensiv mit dem Thema Welternährung beschäftigt hat, kommt zu einem überraschenden Fazit: Freiheit von Hunger ist ein erreichbares Ziel.
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