Ran an den Fisch. Dieses Kochbuch macht auch Anfängern Lust auf die leichte, gesunde Fischküche. Mit wunderschönen Fotos, Schlemmerrezepten von einfach-schnell bis edel-exotisch und allem, was man über Einkauf und Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten wissen muss. Auf den Klappen: das 'Who is Who' der Frischfische und eine Anleitung in Text und Bild zum richtigen Filetieren.