Erna Horn, Hedwig M. Stuber

Fisch in der Küche

Süßwasserfische, Meeresfische, Schal- und Krustentiere. 400 bewährte Rezepte

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Hochgenuss auf leichte Art: das Standardwerk der modernen Fischküche mit vielen erprobten, leicht nachvollziehbaren Rezepten, umfassenden Anleitungen zur Küchenpraxis und informativem Fischarten-Lexikon.

Produktdetails

• Verlag: BLV Buchverlag
• 6., neubearb. Aufl.
• Seitenzahl: 215
• Abmessung: 245mm
• Gewicht: 778g
• ISBN-13: 9783405150563
• Artikelnr.: 24414819