Lekarstwennye rasteniq predstawlqüt soboj neischerpaemyj istochnik weschestw i prirodnyh bioaktiwnyh soedinenij. Tunis, blagodarq swoemu geograficheskomu polozheniü, klimatu i gidrografii, predlagaet bol'shoe raznoobrazie rastenij. Sredi ätih rastenij Allium ursinum, dikij wid s#edobnogo chesnoka. Himicheskij sostaw i biologicheskaq aktiwnost' swezhih i wysushennyh list'ew i lukowic byli opredeleny s ispol'zowaniem treh metodow äxtrakcii, a imenno: nastoj, otwar i maceraciq w 70% ätanole. Rezul'taty pokazywaüt, chto soderzhanie obschego kolichestwa polifenolow, flawonoidow i dubil'nyh weschestw w razlichnyh äxtraktah interesno i izmenchiwo. Analiz hromatogramm pokazywaet, chto priroda osnownyh soedinenij i sostaw dlq odnogo i togo zhe organa zawisqt ot metoda äxtrakcii i sushki. Sredi biologicheskih aktiwnostej byl otmechen wysokij antioxidantnyj i antimikrobnyj potencial. V zaklüchenie sleduet otmetit', chto lukowicy i list'q obladaüt interesnymi i izmenchiwymi antioxidantnymi i antibakterial'nymi swojstwami, w osnownom zawisqschimi ot sushki, metoda äxtrakcii i organa.