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En el presente estudio, se extrajeron diferentes muestras de plantas en distintos disolventes en función de su polaridad. Los extractos obtenidos se analizaron posteriormente para determinar su potencial inhibidor de la ¿-amilasa. Los extractos con potencial inhibidor de la ¿-amilasa se examinaron posteriormente mediante perfiles de TLC que revelaron diferentes patrones de bandas de fitoconstituyentes. Los extractos examinados tras la TLC-autografía se analizaron para detectar la presencia de fitoquímicos como proteínas, carbohidratos, fenoles y taninos, flavonoides, saponinas, glucósidos, esteroides, terpenoides, alcaloides, flobatanos, aceites fijos y ácidos grasos. Posteriormente, los extractos pos se caracterizaron mediante HRLC-MS, que reveló la presencia de unos 275 compuestos. Los compuestos obtenidos se sometieron a la regla de Lipinski de los cinco, que reveló que 116 compuestos cumplían las cinco reglas. El análisis in silico de los 116 compuestos para la inhibición de ¿-amilasa y ¿-glucosidasa mostró un mayor o menor potencial inhibidor, donde encontramos 15 compuestos que mostraron energías de unión inferiores a -10 kcal/mol. El trabajo actual se centra en los fitoquímicos y su interacción con los inhibidores de la glucosidasa y la amilasa como posibles agentes antidiabéticos.
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