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No presente estudo, diferentes amostras de plantas foram extraídas em diferentes solventes com base na sua polaridade. Os extractos obtidos foram posteriormente analisados quanto ao potencial inibidor da ¿-amilase. Os extractos com potencial inibitório da ¿-amilase foram depois examinados por TLC, que revelou diferentes padrões de bandas de fitoconstituintes. Os extractos analisados após a autografia por TLC foram depois testados quanto à presença de fitoquímicos como proteínas, hidratos de carbono, fenóis e taninos, flavonóides, saponinas, glicosídeos, esteróides, terpenóides, alcalóides, flobataninos, óleos fixos e ácidos gordos. Posteriormente, os extractos foram caracterizados por HRLC-MS, que revelou a presença de cerca de 275 compostos. Os compostos obtidos foram então analisados segundo a regra dos cinco de Lipinski, que revelou que 116 compostos satisfaziam as cinco regras. A análise in silico de todos os 116 compostos para a inibição da ¿-amilase e da ¿-glucosidase revelou um potencial inibitório maior ou menor, tendo sido encontrados 15 compostos com energias de ligação inferiores a -10 kcal/mol. O trabalho atual centra-se nos fitoquímicos e na sua interação com inibidores da glucosidase e da amilase como potenciais agentes antidiabéticos.