Cel' dannoj raboty - priwlech' chitatelq k poisku tehnologij, sposobnyh polozhitel'no powliqt' na posleuborochnuü stojkost' plodow atemoji (Annona x atemoya Mabb). Braziliq neset poteri bolee 30 procentow ot obschego ob#ema proizwodstwa fruktow. Jeti poteri swqzany s razlichnymi älementami proizwodstwennoj cepochki, takimi kak sbor urozhaq, upakowka, transportirowka, hranenie i potreblenie. Jeti poteri stanowqtsq esche bolee aktual'nymi, esli uchest', chto Braziliq qwlqetsq tret'im po welichine proizwoditelem fruktow w mire, ustupaq lish' Kitaü i Indii. Uchitywaq wazhnost' wozmozhnyh finansowyh poter', swqzannyh s brazil'skim agrobiznesom, na kotoryj prihoditsq 30% VVP strany, dannaq rabota cenna tem, chto w nej oceniwaütsq tri razlichnye tehnologii posleuborochnoj obrabotki, swqzannye s hraneniem, chto chrezwychajno wazhno dlq proizwoditelej s tochki zreniq sezonnosti cen, kotoraq naprqmuü wliqet na powyshenie ih dohodow i, sledowatel'no, na uprawlenie sel'skim biznesom.