José Victor Ferreira Fernandes, Kristerson Reinaldo de Luna Freire, Adna Cristina Barbosa de Sousa

FIZIKO-HIMIChESKAYa HARAKTERISTIKA PLEUROTUS OSTREATUS VAR. FLORIDA

Harakteristika sorta Belyj Shimedzhe, wyraschennogo na pobochnoj produkcii ot wyraschiwaniq bobow i proizwodstwa piwa

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

S#edobnye griby roda Pleurotus shiroko izwestny blagodarq swoim äkologicheskim, biotehnologicheskim i pischewym primeneniqm i qwlqütsq wtorym naibolee shiroko kul'tiwiruemym widom gribow w mire. V dannom issledowanii izuchalos' proizwodstwo Pleurotus ostreatus var. florida, wyraschennogo w substratah na osnowe pobochnyh produktow agropromyshlennogo proizwodstwa, poluchennyh pri wyraschiwanii bobow i proizwodstwe kraftowogo piwa. Byli protestirowany chetyre receptury, otlichaüschiesq tol'ko tipom ispol'zuemoj dobawki: T1 (80 % struchkow zelenoj fasoli bez zeren + 20 % solodowoj zhmyha), T2 (T1 + 5 % ostatochnyh drozhzhej), T3 (T1 + 10 % gorqchih otbrosow) i T4 (T1 + 10 % hmelewyh otbrosow). Substraty i dobawki analizirowali na pH, soderzhanie reduciruüschih, nereduciruüschih i obschih saharow, zolu, rastworimye twerdye weschestwa, soderzhanie ugleroda (C), soderzhanie azota (N) i sootnoshenie C/N. Griby analizirowali na biologicheskie i proizwodstwennye parametry, wklüchaq wlazhnost', soderzhanie belka, lipidow, uglewodow, zoly i obschej kalorijnosti.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 17. Dezember 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786208354022
• ISBN-10: 6208354021
• Artikelnr.: 72606520

Autorenporträt

Poluchil stepen' bakalawra po biotehnologii w Federal'nom uniwersitete Paraiby (UFPB). Rabotaet w oblasti mikrobiologii, specializiruqs' na biologii i biotehnologii gribow - s#edobnyh gribow.