Marselo Klaudio Perejra

Fiziko-himicheskie i sensornye harakteristiki sortow kofe

Himicheskie, fiziko-himicheskie i sensornye harakteristiki genotipow kofejnyh zeren (Coffea arabica L.)

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Braziliq sohranqet pozicii krupnejshego w mire äxportera kofe. V qnware-dekabre 2016 goda na dolü kofe prishlos' 6,44% äxporta agropromyshlennogo komplexa Brazilii, 5-e mesto s wyruchkoj 5,47 mlrd. doll. Osnownymi punktami naznacheniq byli Germaniq, SShA, Italiq, Yaponiq i Bel'giq. Kachestwo kofe zawisit ot celogo rqda faktorow, takih kak metody sbora, obrabotki, hraneniq, obzharki, prigotowleniq napitkow i, chto osobenno wazhno, ot himicheskogo sostawa zeren, kotoryj opredelqetsq äkologicheskimi, kul'turnymi i geneticheskimi faktorami. V swqzi s ätim bol'shoe kolichestwo issledowanij bylo naprawleno na uluchshenie uprawleniq posewami i wywedenie nowyh geneticheski uluchshennyh sortow dlq powysheniq produktiwnosti i ustojchiwosti k wreditelqm i boleznqm, w uscherb issledowaniqm, sosredotochennym glawnym obrazom na wzaimoswqzi mezhdu tipom sorta i kachestwom napitka.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 92
• Erscheinungstermin: 30. September 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 155g
• ISBN-13: 9786206511274
• ISBN-10: 6206511278
• Artikelnr.: 69075803

Autorenporträt

Poluchil stepen' po biologii w Uniwersitete shtata Minas-Zherajs (1998 g.), specializaciü po analizu pischewyh mikotoxinow w Yaponii po programme JICA, stepen' magistra (2001 g.) i doktora (2008 g.) po pischewym naukam w Federal'nom uniwersitete Lawrasa. V nastoqschee wremq on qwlqetsq general'nym direktorom issledowatel'skoj kompanii Crop Test.