Monografiq «Fiziologicheski aktiwnye weschestwa rastitel'nogo syr'q» qwlqetsq informacionno-obuchaüschim dopolneniem k bazowym disciplinam «Tehnologiq pererabotki lekarstwennogo rastitel'nogo syr'q», «Pischewye biologicheski aktiwnye dobawki», «Jexpertiza napitkow», «Pischewaq himiq», «Himiq i tehnologiq pischewyh proizwodstw», «Towarowedenie i äxpertiza plodow i owoschej», «Towarowedenie i äxpertiza wkusowyh towarow», «Towarowedenie i äxpertiza konditerskih towarow» i prednaznacheno dlq studentow wseh form obucheniq special'nostej «Biotehnologiq» i «Tehnologiq brodil'nyh proizwodstw i winodelie», «Towarowedenie i äxpertiza towarow», «Mashiny i apparaty pischewyh proizwodstw».