Fleisch - Steffelbauer, Ilja
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Ob für oder gegen den Fleischkonsum: Wer mitreden will, findet hier die Fakten

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Produktbeschreibung
Ob für oder gegen den Fleischkonsum: Wer mitreden will, findet hier die Fakten
Autorenporträt
Ilja Steffelbauer ist Mitbegründer der Denkfabrik That¿s Life - The Social Think Tank, die aus dem Wissen aus 300.000 Jahren Menschheitserfahrung Lösungen für aktuelle und künftige Herausforderungen sucht. Als Historiker beschäftigen ihn Tiere besonders auch im Kontext der Agrar- und Produktionsverhältnisse. Er lehrt und forscht an der Donau-Universität Krems und war zuvor an der Universität Wien tätig.
Rezensionen
Eine kurze Geschichte der menschlichen Ernährung - strukturiert, verständlich und humorvoll. Björn Lohmann Spektrum der Wissenschaft 20210510