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Flüssigkristalle sind einzigartige funktionelle weiche Materialien, die sowohl Ordnung als auch Mobilität auf molekularer, supramolekularer und makroskopischer Ebene vereinen. Flüssigkristalle gelten als der vierte Aggregatzustand nach fest, flüssig und gasförmig. Flüssigkristalle bilden einen Materiezustand, der zwischen dem festen und dem flüssigen Zustand liegt. Aus diesem Grund werden sie auch als Zwischenphasen oder Mesophasen bezeichnet. Dies ist ein echter thermodynamisch stabiler Zustand der Materie. Flüssigkristalle sind sowohl in der Materialwissenschaft als auch in den Biowissenschaften von Bedeutung. Wichtige Anwendungen thermotroper LCs sind elektrooptische Displays, Temperatursensoren und selektiv reflektierende Pigmente. Lyotrope Systeme werden in Reinigungsverfahren eingesetzt und sind in der Kosmetikindustrie von Bedeutung. Sie werden als Vorlagen für die Herstellung von mesoporösen Materialien verwendet und dienen als Modellsysteme für Biomembranen. LCs sind in der lebenden Materie wichtig. Am wichtigsten sind die biologischen Membranen, die DNA kann lyotrope Mesophasen bilden usw. LCs spielen heute eine wichtige Rolle in den Nanowissenschaften und der Nanotechnologie, z. B. bei der Synthese von Nanomaterialien unter Verwendung von LCs als Vorlage, beim Design von LC-Nanomaterialien, bei der Ausrichtung und Selbstmontage usw.