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In questo studio, le caratteristiche di essiccazione del grano in un letto fluido sono state osservate sperimentalmente con quattro diversi parametri: temperature, tempi di essiccazione, contenuto di umidità iniziale e diverse velocità del gas. La correlazione sviluppata per l'efficienza di essiccamento è risultata applicabile a un'ampia gamma di parametri, poiché la deviazione % dei valori calcolati dai valori sperimentali varia da +5 a -5%. Per la scala industriale questo può essere leggermente modificato. Tuttavia, è necessario un ulteriore lavoro per sviluppare le equazioni del modello per l'essiccazione e determinare le condizioni ottimali di essiccazione da utilizzare a livello industriale.