A livello mondiale, il contributo della carie dentale all'onere delle malattie orali è circa 10 volte superiore a quello della malattia parodontale, l'altra patologia orale comune. A causa della sua elevata prevalenza a livello globale, la carie dentale è una malattia "pandemica" caratterizzata da un'alta percentuale di cavità cariose non trattate che causano dolore, disagio e limitazioni funzionali. Le carie non trattate, inoltre, hanno un impatto significativo sulla salute generale dei bambini e sul benessere sociale ed economico delle comunità. Un secolo fa è stato sviluppato un approccio chirurgico all'eliminazione della lesione cariosa; all'epoca questo approccio era necessario perché non esistevano alternative valide. L'attenzione per la carie si è recentemente spostata sullo sviluppo di metodologie per l'individuazione degli stadi precoci delle lesioni cariose e sul trattamento non invasivo di queste lesioni. Tali trattamenti non invasivi includono principalmente la rimineralizzazione delle lesioni iniziali mediante agenti rimineralizzanti. Scegliere la strategia di rimineralizzazione più adatta è la necessità del momento e la domanda più ricercata, che troverà risposta in questo libro.