FODERE D'ARGENTO DEL CUMINO NERO

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Il cumino nero è uno dei semi oleosi più ammirati da secoli fino ad oggi. È il seme estratto dalla pianta chiamata Nigella sativa che appartiene alla famiglia botanica delle angiosperme delle Ranunculaceae. La Nigella sativa è una pianta annuale, la semina avviene tra settembre e novembre a seconda del calore del tempo. Il principale costituente attivo della Nigella sativa è il timochinone, insieme ad altri fitocostituenti tra cui alcaloidi, saonine, steroli e oli essenziali. Il seme di Nigella sativa contiene il 20-34% di olio fisso. L'olio di cumino nero è usato in varie altre attivitÃ...